2014年07月05日

スモーキーBBQ

写真.JPG
おはようございます太陽
今日は生憎の雨雨ですね…涙ぽろり
まっ、梅雨ですからしょうがないですねてれてれ

さて、7月19日にOpenする
『サマーテラスBBQロ•スコヤットロ』では、少し変わり種のBBQもご用意してます
地元食材たっぷり贅沢セットでは、
甲州ワインビーフ🐃を使用してます。甲州ワインビーフは、肥料にワインの絞り粕を入れているので、キメの細かい柔らかさと甘味が特徴です人差し指サイン
そんなワインビーフを厚切りのステーキ肉にカットして、葡萄の枝でスモークしたら美味しいに決まってますよねにこにこ

山梨ならではのスモーク法ですね

写真は『やまひ農園』さんの葡萄の枝になります顔1(うれしいカオ)
やまひ農園さん、ありがとうございますウインク
posted by スコヤットロ at 10:55| 山梨 ☔| Comment(0) | menu | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする